lunedì 12 dicembre 2011

Una torta (anzi due) per la mia principessina

Non potevo esimermi dal postare la torta realizzata per il quarto compleanno di mia figlia, che in realtà è una composizione di due torte, la prima è la carrozza (una torta margherita al cioccolato) e l'altra è la gonna della Barbie (strati di pandispagna semplice e al cioccolato farciti con crema pasticcera), acconciata per l'occasione da principessa. Ha scelto tutto lei: modello della carrozza, vestito della principessa e ovviamente, i colori. E' stata felicissima e anche un po' invidiata dalle amichette presenti, che hanno voluto tutte farsi fare la foto con la torta... è stata davvero una bellissima festa!




mercoledì 7 dicembre 2011

O che bel castello...

Ho sempre desiderato tanto cimentarmi con una torta del genere e finalmente ne ho avuto l'occasione. Una mamma mi ha chiesto di decorarle il dolce preparato da lei (che si è rivelata una vera e propria impresa, considerata l'estrema friabilità del dolce) e realizzare un castello degno di una principessina, Lucia, che ha compiuto 6 anni. Così mi sono ingegnata e munita di quattro di quei dolci tipo "salame del re" e di coni gelato, e mi sono messa all'opera.... questo è il risultato!







lunedì 5 dicembre 2011

Una romantica dichiarazione d'amore

Questa torta è stata davvero una bella sfida, con cui mi ci sono dedicata anima e cuore in quanto è stata oggetto di una dichiarazione d'amore per tutta la vita! Il ragazzo in questione si è ispirato a "Up" il cartone della Disney che ha per oggetto una casa "volante", grazie alle migliaia di palloncini che fuoriescono dal camino. Mi sono quindi improvvisata architetto, per assicurare una certa solidità alla costruzione: la base, ovvero il cielo con tanto di nuvole, è un classico pandispagna farcito con crema al cioccolato, mentre la casa sono tanti Tegolini assemblati fra loro con crema al cioccolato e ricoperti di panna montata. Il tutto ovviamente ricoperto e decorato con pasta di zucchero, mentre i palloncini sono dei gadget trovati nel mio negozio di dolciumi di fiducia, sempre fornitissimo. E' stata davvero una dichiarazione d'amore dolcissima!


In fondo al mar


Nella mia zona è usanza il 30 novembre festeggiare S.Andrea pescatore, che porta ai bambini buoni pesciolini di cioccolata e conchiglie di marzapane. Perciò ho deciso di festeggiare a modo mio la ricorrenza, ricoprendo un semplice pandispagna farcito con crema di mascarpone e nutella con della pasta di zucchero color acquamarina, conchiglie avorio e tante piccole palline in gradazione dei colori principali che simulassero la spuma del mare. Sono molto soddisfatta!


Dune di cereali, sabbia di zucchero


E' stata davvero una sfida, realizzare la motocicletta è stata una delle imprese più difficili in cui mi sia cimentata, ma devo ammettere che il risultato mi ha soddisfatta! Questa torta mi è stata commissionata da una ragazza che voleva festeggiare in maniera speciale il compleanno del fidanzato motociclista... che ha davvero gradito! Le dune le ho realizzate componendo dei mucchietti di cereali sulla torta amalgamati con il cioccolato fuso... una volta raffreddatosi, ho ricoperto la torta con la mia adorata pasta di zucchero, e realizzato i dettagli.